Amari Tipici Sardi a Cagliari
Vini e birre artigianali
La nostra regione può vantare una ricca e variegata tradizione in fatto di liquori e amari tipici sardi a Cagliari, la cui origine risiede spesso nelle varietà vegetali tipica dell'isola. Come per gli altri alimenti, anche i liquori sardi rispecchiano fedelmente il nostro modo di intendere il gusto, attraverso l'utilizzo di prodotti genuini che vengono elaborati attraverso procedimenti semplici ed economici, al fine di ottenere amari dal sapore inconfondibile. Gli amari sardi, nella loro squisita semplicità, riescono sempre ad esprimere gli amori della Sardegna, grazie alla giusta proporzione di ingredienti con le soluzioni alcoliche zuccherate e mielate.
Tra gli amari tipiciche potrete trovare nel nostro negozio:
- Amaro di Murgia: si tratta di un digestivo all’aloe, è in grado di ripulire in breve tempo la lingua da residui sapori sgradevoli lasciando la bocca assolutamente neutra.
- Filo di ferro: si tratta di un'acquavite che prende il nome dall'antica pratica utilizzata per nascondere i prodotti distillati in maniera clandestina: si versava l’acquavite in un recipiente a cui veniva legato un pezzo di fil di ferro per individuarne la posizione una volta che veniva nascosto sotto terra. Il filo di ferro è ottenuto da vinacce selezionatissime.
- Mirto: senza dubbio il liquore sardo più celebre e famoso. Si ottiene mediante l'infusione a freddo delle piccole bacche nere o delle foglie dell'omonima pianta con l'aggiunta di miele o zucchero. Il liquore possiede proprietà tonificanti e digestive.
Nel nostro reparto alcolici non potevano certo mancare i vini della nostra terra: in Sardegna la vitivinicoltura da sempre svolge un ruolo di fondamentale importanza nell'ambito dell'economia agricola. La vite è coltivata è in praticamente tutte le parti dell'isola: dalle pianure fertili, vicino al mare, fino alle zone interne e montagnose. Le particolari condizioni climatiche consentono una viticoltura moderatamente intensiva, ma capace di assicurare una produzione enologica di grande qualità. Nella nostra bottega vendiamo numerosi vini tipici provenienti da alcune delle migliori cantine sarde. Produzioni pregiate, in grado di far rivivere la Sardegna attraverso sapori e odori.
Oltre ai vini e agli amari tipici sardi a Cagliari abbiamo anche numerose birre artigianali sarde prodotte da birrifici locali attentamente selezionati per garantire il massimo della qualità e del gusto. Sui nostri scaffali potrete trovare numerose varietà e tipologie di birre non pastorizzate, in grado di esprimere sapori e profumi della Sardegna attraverso questa bevanda, ideale per pranzi, cene e serate conviviali con amici.
